島民朋友 野生紀實

金黃色的枇杷擁有混圓體型，皮薄肉細，在水果界中是出了名「難搞」。

不僅種植過程相當費工，採收也是一門學問,長久以來,新社枇杷農戶們以耐心，細心與愛心，孵育出「枇杷之鄉」的美名。

而實行有機農法的耕園農場則讓「新社枇杷」文化多了一種特別的風格。

來到了台中新社種植枇杷的地方，農場叫「耕園」，他們是種植稀有的有機枇杷，是三代同堂，一代傳一代種植，68年次的徐崇儒是第三代，他說:「家裡是從爺爺開始種植枇杷，爺爺本來是養豬、種花生經濟狀況不好，決定改種高經濟作物枇杷。」早期枇杷比較好種該熱就是熱，該冷就是冷，但這幾年的起候變遷，不是太冷就是太熱，病蟲危害也更加嚴重。

經過與徐爸爸與徐崇儒先生的談話中，8年前，因徐爸爸的肝被發現有腫瘤，那一刻我們都體會到農藥對人體的危害。爸爸開刀切除後，毅然決然放棄使用農業和化學肥料的慣行農法。不料的兩年後，樹木就開始出問題，嚴重危害，導致爺爺留下來的老枇杷樹大量死亡，頓時少了三分之二的收成。因向了很多研究病害、蟲害的教授請益，再加上認識到了稻江的曾證諺老師一路上的輔導有機種植，尋求解決之道，非常辛苦經過7年的努力，直到去年才漸入佳境。

圖上是以高壓方式採取新枇杷根。

以有機枇杷製作的枇杷冰，清涼爽口、純純枇杷香加點薑下去熬製而成,很稀有喔!!

耕園農場 連結 https://zh-tw.facebook.com/GengYuanNongChang