島民朋友 野生紀實

嘉義太保 有機火龍果

種植者：楊大姐、阿伯

品種：紅皮紅肉紅寶石

產季：7月-9月  

產地：嘉義太保

豔陽高照的六月，楊大姐的火龍果的第一花序開始結果採收了！

我們在11點左右到了火龍果田，簡直曬翻。本來皮膚就白的楊大姐說她平常種樹，有樹蔭覺得很幸福，但是到火龍果田就是熱辣辣的大太陽，臉還是曬的紅紅的！但沒辦法，這樣的太陽雨氣溫，火龍果才長得好。才是適合種火龍果的地方！

楊大姐和綽號「阿伯」的阿伯帶我們到火龍果田裡，這塊田從前年開始轉作有機，今年邁入第三年，要適應有機種法，阿伯一路喃喃的表示比一般困難啦。

每天都要早上四五點去田裡整理，有機的田就是「勞動」，不能簡單噴藥解決，只好用時間和經驗來換。

「早上咖涼啦」一路都很沈默寡言的阿伯說，「去年比較大顆啦，今年摘小顆的摘到腳軟。」

今年火龍果的比較沒有去年那麼大顆，但是不變的是清爽又甜而不膩的滋味。

火龍果的植株要種兩年才有辦法採收，栽種的火龍果品種是有「紅寶石」暱稱的紅肉紅皮火龍果，少了火龍果的腥味，天然紅色素非常的高，小朋友吃了嘴巴都會紅通通的～

火龍果的花也可以入菜！只有產地市場買的到的新鮮生花，據說膠質很多吃起來滑溜滑溜，有天然的勾芡效果，是護膚保健聖品！

務農人手不足，大姐雖然知道有機要有有機的通路才能夠達到種植的成本，也想在網路上賣火龍果，但是包裝理貨占掉大部份的時間，所以委託稻江豐掌櫃專案幫忙銷售！

一箱火龍果以10-11斤左右裝箱，現正熱銷中！

鮮美的火龍果，切丁加點檸檬汁、冰塊打成冰沙，清甜爽口，外面絕對買不到的滋味！

這個夏天，用火龍果來些健康甜食吧！